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L'acide ascorbique est un vit c enzymatique largement répandu chez les mammifères. Texte intégral : www. Stroke: roles of B vitamins, homocysteine and antioxidants.

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Arch Intern Med. Prospective study showing that dietary vitamin C reduced the risk of age-related cataracts in a middle-aged Japanese population. Les hypovitaminoses plus discrètes sont très répandues et se traduisent par de l' asthénie , un amaigrissement, des maux de tête, des douleurs osseuses, une plus grande sensibilité aux infections et parfois des problèmes hémorragiques [ 22 ].

En prévention du rhume, la vitamine C ne semble vraiment efficace que chez les sportifs. Elle pourrait être protectrice au niveau rénal, avec une fréquence moindre d' insuffisance rénale en cas d'injection d'un produit de contraste iodé au cours d'un examen radiologique [ 83 ].

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